CIBO GIUSTO cesti

Il Jamon de Altura, come si intuisce dalla parola, viene stagionato sulle montagne della sierra Nevada in cantine che si trovano a circa 1.400 metri di altezza. Le basse temperature delle alte quote permettono la lavorazione con scarso utilizzo di sale e assenza di qualsiasi tipo di conservante. La stagionatura è completamente naturale, giornalmente vengono chiuse o aperte delle finestre, a seconda di come gira il vento, che convogliano le correnti d'aria nelle cantine. Il gusto è dolce, corposo, con lunga persistenza. L'assenza dell'utilizzo di spezie ed erbe nella lavorazione esalta una materia prima che, per forza di cose, deve essere di estrema qualità.   il prezzo al kg è 29,50€ ed il peso può variare dagli 8 ai 9 kg. il prodotto sarà venduto pesato.

il prezzo è inteso al kg e quindi può variare, il confezionamento sarà fatto senza spese aggiuntive.

Salamino morbido delle Marche, pecorino romano 12 mesi, olio d'oliva Principe Pignatelli (Molise), gocce di cioccolato fondente, pasta De Amicis (Puglia), frutta secca o frutta candita. I cesti saranno fatti senza spese aggiuntive con i prodotti che già ci sono nella vetrina online.